第八章 半夏曲发酵技术 第八章 半夏曲发酵技术 一、古今文献研究 （一）文献查阅 1.半夏曲的本草考证 半夏曲的炮制及临床应用历史悠久，其本草源流考释如下： （1）宋代：宋代始有生姜和半夏末制曲法。
随着发酵技术的使用，历代医家已对发酵类中药有了系统的认识，曲类中药是最常用的发酵类中药之一，《本草纲目》对曲类发酵中药的“消导”的功效、性味进行记载:“曲有麦、面、米造者不一，皆酒醋所须，俱能消导，功不甚远。”
近年来，中草药由于其安全、有效、纯天然性在预防和治疗动物疾病方面应用十分广泛，发挥了巨大的作用。大量实验研究表明，中草药饲料添加剂具有促进动物生长发育 、提高饲料转化率、改善畜禽产品质量、增强动物免疫功能等作用 。
