蒸鸡蛋时，常犯3个错误，学会3个技巧，保证嫩滑细腻，光滑无蜂窝大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『蒸鸡蛋时，常犯3个错误，学会3个技巧，保证嫩滑细腻，光滑无蜂窝！』鸡蛋这种食材，虽然价格便宜，但营养不输肉类，而且吃法多样，深受老百姓的喜爱。
鸡蛋是我们平时生活中非常不错的营养补充，无论是早餐、午餐还是晚餐都能看到鸡蛋的身影，蒸鸡蛋、炒鸡蛋、卤鸡蛋、煎鸡蛋，鸡蛋的做法也是多不胜举，但要说口感最好、最容易消化的做法，那一定是蒸鸡蛋，可以说上到老年人、下到小朋友都喜欢吃。
土鸡蛋和饲料鸡蛋到底有没有差别？今天老妈从老家拿了很多土鸡蛋，而且还告诉我们，以后别吃饲料鸡蛋了，多吃这种土鸡蛋。我就说，以后让我妈自己养几只老母鸡，专门下蛋，毕竟这种土鸡蛋还挺贵的。普通的饲料鸡蛋，一个不到一块钱，而这种土鸡蛋，一个就要2块钱。
蒸鸡蛋不难，但是你能蒸出一碗又嫩又平的蛋羹吗？家常蛋羹蒸出来表面不是有许多细孔，就是皱巴巴的，口感也不嫩。这么一道十分钟内完成的养眼又好吃的蛋羹足见真功夫。首先将鸡蛋和扇贝洗干净。在碗里打两个鸡蛋，保留一半的蛋壳。接着在蛋液里加入八个蛋壳的水，加一点盐。
