黄河母枣传统加工制作技艺非遗系列之五黄河母枣红枣醋传统酿制技艺□ 刘国平 李丁丁 张德志 李孟谐黄河母枣红枣醋传统酿制技艺历史考究开门七件事，柴米油盐酱醋茶。醋，自有确切汉字记载以来，已伴随华夏民族三千多年。
天山网/新疆日报记者 杜建辉 7月4日，若羌羌鑫农业发展有限公司红枣醋生产车间，一瓶瓶包装精美的红枣醋走下自动化生产流水线，工人们忙着进行包装、封箱。 “这些红枣醋除了在当地市场销售，还将销往上海、深圳等城市。”若羌羌鑫农业发展有限公司负责人张虽线说。
□淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者 赵晓雯“双十一”将至，我市老字号企业山东玉兔食品股份有限公司的直播间里异常热闹，主播正在为消费者介绍新推出的具有保健功能的系列调味品。众所周知，玉兔的酱油、食醋、面酱是很多市民餐桌上的“常客”，这些产品也入选了首批“好品山东”品牌名单。
醋发展到今天，新鲜的口味层出不穷，如近几年流行的“酵素”原液，由各类水果发酵而来主要用来改善肠胃，但它其实也是醋的一种，而在日本也有各种各样的果醋吧，提供不同风味的果醋饮料。葡萄酒醋，在意大利的大大小小酒庄都会自产自销。
近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、食用农产品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料和食用油、油脂及其制品22大类食品716批次样品。
烈日炎炎的三伏天，河南省三门峡市陕州区曲村一个地坑院子里，王俊惠头顶烈日手持桑木棍子在一个大缸中搅动去年10月份放在里边的柿子，已经发酵的柿子稠乎乎如同一缸黄面酱，空气中弥漫着柿子醋的酸香，原本是当地农村一种农家酿造的食醋，她经过8年的辛苦努力却做成了大生意，王俊惠人美醋香人称“醋西施”，她年赚20多万元，让人惊讶的是销售不出村，创业不离家门不出村走出了一条成功之路，今天我们就看看她的故事。
【新甘肃云·融媒集萃】静宁：香醋“酿”出致富路静宁县融媒体中心寒冬时节，正是食醋丰产期。走进位于静宁县曹务镇的曹务老味道酿醋作坊，醋香扑鼻而来，已经封装好的醋缸整齐摆放在醋窖里，工人师傅们正在进行原料蒸煮等生产工作，现场一片繁忙景象。
醋是饮食里不可或缺的一味调料，吃面加醋、吃饺子蘸醋，做菜也要放，像糖醋里脊、醋溜白菜、酸辣凤爪等。血管硬化，实际上是一个血脂的异常沉积和炎症反应的结果，随着年龄增大血管会越来越硬，它本身是一种生理性的变化，而醋酸对于血脂和炎症并没有影响。
红枣醋饮料，一种集红枣的营养价值与醋的美味于一身的特色饮品，逐渐受到了消费者的青睐。兴县清泉醋有限公司，作为这一行业的佼佼者，其生产的产品在市场上获得了广泛的认可。小编将详细介绍清泉醋公司的红枣醋饮料，包括其特点、生产工艺、市场前景及未来发展方向。
原标题：一坛传家醋 几代匠作人本报记者 郭慧霞 通讯员 王慧娴开门七件事，柴米油盐酱醋茶。一坛好醋如何酿成？有怎样的独特技艺？新时代如何做好传承创新？近日，记者带着这些问题，采访了州级非物质文化遗产代表性项目临夏麸子醋酿造技艺传承人肖占林。走进麸子醋酿制厂区，一股醋香扑鼻而来。
