春天的农村生长着很多的野菜野果，尤其是在清明谷雨时候，随着气温的攀升，大地的回暖，各种不同的野菜疯狂生长，这些野菜都是农村人的美味口福，到了每年的清明谷雨时节，生活在农村的朋友们就会去山上寻找野菜来吃。
主要分布区域:主要分布在我国东北、华北地区，如辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古等地。基本介绍:刺嫩芽是五加科楤木属多年生落叶小乔木或灌木，是一种药食兼用的野菜，被誉为“山野菜之王”，在东北等地区是深受人们喜爱的传统山珍。
央广网抚顺1月20日电（见习记者李子平）“现在40块钱1斤，但别说成品菜了，就连没长成的芽孢都被‘抢光’了！”春节到来，在辽宁省抚顺市清原满族自治县北三家镇双河村，村党支部书记邹凯得意中还有点儿惋惜，“种少了，明年还得扩大规模。
感谢新浪网友五行六体亲赴吉林通化早市拍照，提供了丰富的素材，让远在千里之外的本砖家得以管窥东北“山野菜”的强大阵容。不看不知道，一看吓一跳，其丰富程度完全出乎意料，仅比云南菜市场稍逊风骚。闲言碎语不多讲，直接上菜。
现在正是野菜大量上市的季节，很多人只知道荠菜、榆钱、蕨菜这些，但却很少有人知道，有一种野菜被东北人称为“山野菜之王”，它一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求，深受国内外广大消费者的称赞，可称得上是“美味山珍”。
