又到菊黄蟹肥时。不只螃蟹，恰逢秋收季，新上市的应季食物大大丰富了人们的餐桌。不过，上个月一些关于食品的流言在网络中被大肆传播：浸出法制油存隐患、自热米饭是塑料、味精加热后会产生致癌物、面粉含大量滑石粉……弄得人心惶惶，严重影响了人们“贴秋膘”的兴致。
网上流传大豆油危害大，是用粗劣化学溶剂生产的，比吃糖还危险。到底哪些油是不健康的油，要少吃或不吃?一级大豆油的溶剂残余量要求为:不得检出，就算是二级、三级大豆油，根据GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油，也要达到溶剂残余量低于20毫克每公斤。
食用油是日常膳食不可或缺的组成部分，它赋予食物美味，给人们提供能量和多种营养素，对健康来说意义重大，但是你知道吗，食用油选得不对，也可能存在危害因素，大家在选用食用油时，不仅要考虑风味和口感，更要关注健康。
买食用油，选“浸出油”还是“压榨油”？有啥区别？涨知识了俗话道，柴米油盐酱醋茶，除却神仙少不得。对于咱们凡夫俗子来说，柴米油盐，是生活中必不可少的“四大件”，用个充满诗意的词组来概括，就是“人间烟火气”。这当中排在第三位的油，可以说是家常厨房中必备佐料。
交汇点讯 近日，在快手短视频平台上，一位自称“大学教授、博士生导师、大健康行业倡导者任福民”的用户发布名为《这些植物油你还敢吃吗》的视频，对“浸出法制油和现代油脂加工工艺”做出错误解读。9月13日，中国粮油学会油脂分会辟谣，对此错误言论发表批驳意见。
我们与您一同关注消费生活5月3日，国家食药监总局发布2016年第79号通告，其中标称锡林郭勒盟红井源油脂有限责任公司（以下简称红井源公司）生产的“红井源”胡麻油，溶剂残留量检出值为14.5毫克/公斤，而作为压榨油，国家标准规定不得检出。
