因此，在种植蔬菜时，记得去掉秧苗上一个点，个大又增产，这才叫真正的技术。在我们种植西红柿、黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜的时候，很多农友都会任其自然生长，都以为肥料施足了，一般产量就没有问题，这只能说明，在蔬菜种植上只知道施肥，跟本就不懂管理，蔬菜管理不但要懂技术，还要有方法，而真正懂技术，有经验的菜农，在种植这些蔬菜的时候，都会把第一朵花摘掉，科学管理加上适应的肥料，才能真的产量高，质量好。
但是，利用阳台种植蔬菜也并不是很简单，如果不掌握好方法，也是徒劳的，例如经常有网友会问我:大张，我在自己家阳台种植黄瓜，所用的土肥都是最好的，也采取了精细种植，瓜藤生长非常旺盛，可是为什么它们只开花不结果呢?
辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜都是结果作物，在种植和管理上需要掌握一定的技术和方法，但很多种植户在种植时，大多都根据枝叶的长势来判断产量的高低，都认为只要枝叶长得好，产量就一定会差不了，这种想法是完全错误的。
前些年在一个酒店里吃过一道菜，食材的来源和口味都让我对其念念不忘，其实它是一种蔬菜的花朵，准确地说应该是“嫩果”，如果在30年前我们把这蔬菜的“嫩果”采来吃了，非得让老人狠狠的修理一番，而现在“它”早已登上大雅之堂，成为一道高达20多块钱一斤的，小有名气的“小菜”。
俗话说“夏日多吃瓜，一解暑千愁”，夏天的黄瓜正是时令好菜，口感清脆爽口、多汁清甜，既能烹饪也能生食，逛菜市场少不了要买上几根，但很多朋友挑选的时候会发现，有的黄瓜顶部带有很鲜艳的小黄花，误认为是刚刚采摘下来的，一定很新鲜，那么事实真的是这样吗?
