陆羽辨水饮茶离不开水，被称为茶神、茶圣的陆羽，不仅创制了饮茶器具、改进了烹茶饮茶方式，还辨识了许多地方的宜茶之水，作了经典论述：“其水，用山水上，江水次，井水下。”意思是说：煎茶最好的是山泉水，其次是江河水，再次才是井水。当然，陆羽那个时代的江河水是没有被污染的。
我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。其所作《茶经》，不仅仅是世界上第一部茶学专著，更是早早为茶界定了一切。
黄庭坚手书“双井”摩崖石刻黄庭坚书法作品宋 刘松年《撵茶图》“落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。”这是宋代大诗人黄庭坚著名的咏茶诗，其中提到了谷雨茶，可见他对谷雨茶情有独钟。
潮新闻客户端 记者 陈素萍 通讯员 赵蕾 朱有祎“中国的茶文化博大精深，我们特别感兴趣。山上的环境也很好，不像我们在国外媒体上认识到的中国乡村。”这是一位外国留学生对浙江财经大学学生梁欣业开展的“寻茶踏青”活动的评价。
品茶有门槛。古代有个笑话，说某甲去一古刹游玩，得到方丈的招待。方丈沏了一壶好茶，请他用。他喝了一口，说道：“正好，正好。”方丈以为他是懂茶之人，便问：“施主觉得我这茶哪里好？”此人说：“凉热正好。”如果他读过陆羽的《茶经》，相信对茶的认识就不会如此肤浅了。
3月5日，《典籍里的中国》第二季将在央视综合频道（CCTV-1）播出第八期，“当代读书人”撒贝宁穿越千年，带领观众在袅袅的茶香之中品读《茶经》，感悟陆羽“精行俭德”的传奇一生。陆羽，唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
浙江长兴侨界助力茶文化传播“让更多外国茶客爱上紫笋茶”今年4月，在长兴茶文化交流中心，美国新泽西州帕特森市国际高中师生参与长兴县侨联“之江同心·共品茶韵”视频连线活动。受访者供图“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”这是唐代湖州刺史张文规对紫笋茶进贡景象的生动描述。
