在我国，白酒可不仅仅是一种饮品，它还承载着厚重的文化和情感。很多酒友都爱喝老酒，因为老酒醇厚、香浓。因此坊间流传着“酒越陈越香”的说法，这让不少人认为，只要白酒存放得当，时间越久就越值钱。然而，事实真的如此吗？首先，白酒是不是越放越值钱？这话只对了一半。
如今很多人都爱收藏白酒，即使没有可以收藏，家也会多少有几瓶白酒，有些白酒一放就是很多年忘记喝了，等到发现时又不知道能不能喝，上网上查询说啥的都有，有网友说白酒存放久了不能喝了，也有人说白酒放几十年都没问题，到底听谁的都拿不定主意。
十年王子赛飞天？十年玻璃赛青花？在酒友圈，总有人对这种说法深信不疑，渐渐的，越来越多的人将“存酒”发展成爱好，幻想着自己存下来的酒，能在几年后身价大涨。不可否认，现在很多人对于老酒的普遍认知，就是存得越久越值钱！
白酒储存越久味道越好，这是一句大家熟悉的话，似乎已经成为了人们对白酒的普遍看法。白酒在长时间的贮存后，会因为酒体中的化学成分发生反应而产生新的口感，从而进一步提升了白酒的价值和地位，陈的时间越长就越有味道，价值也就越高。但是，真的是这样吗？
低端放几年，能挑战中高端？别妄想了，有些酒放100年照样不值钱很多人认为白酒会“越陈越香，越放越值钱”，如果依照这个理念，那么低端白酒存放若干年后，经过陈化，是否能挑战中高端白酒？笔者不想打击大家，但这个确实是妄想！
