现实中也有不少油锅起火的案例。2017年4月，无锡市一饭店突然发生火灾，消防救援人员迅速前往处置。2021年5月，广东河源某自建房内二楼出租屋，一对夫妻在做饭时，油锅突然起火，夫妻试图用锅盖盖住火苗，但火势依然向外涌出，消防员赶到后，用湿毛巾覆盖住油锅，随后关闭煤气阀门，扑灭余火。
本期内容是关于油锅起火的。要知道，蓝朋友只想去你家吃饭，而不是救援...当你往油锅里加水时，水比油重下沉到锅底，接着迅速沸腾蒸发，这时油会变成微小的油滴飘在空中与空气混合成易燃气体，导致可能造成火焰暴冲，让整个厨房着火。
近日江苏一市民严某在家中厨房炒菜时油锅里的油突然沸腾起来情急之下他直接用水给油锅降温没想到引发火灾把厨房给烧了↓↓↓安全提醒：油锅沸腾或起火时千万不要用水扑救应用灭火毯或湿抹布等盖住起火油锅如果身边没有灭火毯请记住这两种方法：倒青菜、盖锅盖↓↓↓转发周知
家中油锅起火，一旦灭火方法不对，很有可能小火变大火，甚至酿成火灾。那么，油锅起火到底应该怎么灭？5月15日，南京消防在建邺区南湖消防救援站现场做实验，通过用水、锅盖、灭火毯、冷油、蔬菜、灭火器等多种灭火方式进行实测，看看实际灭火情况如何。
做饭时油锅着火了怎么办？如果此刻你往里倒水，后果可能不堪设想这三个实验，一个比一个吓人正确示范应该是这样：不要去浇水，而是找个锅盖盖上，隔绝空气因为：水比油重，食用油沸点250摄氏度左右，一瓢水下去，水会立刻沉入锅底并且沸腾变成大量水蒸气，油会飞溅出锅，遇到明火就会加大火势。
5月24日杭州一餐馆厨师在烧菜时因火太旺导致油锅突然起火厨师情急之下舀了一盆水直接朝油锅泼去结果导致火星四溅火势瞬间增大并引燃了油烟管道消防员接警后立即赶赴现场扑灭火势所幸该事件未造成人员伤亡油锅起火不可怕处置不当才可怕日常生活中油锅起火不知如何操作的人员可不是个例0 1天津和平
穿着防护服的消防员持一瓢冷水，待油锅烧热自燃。油锅内着火后，消防员浇入冷水。随着噼里啪啦一阵响，油锅里的火冒出2米多高，并发生爆燃。 记者张晓园 摄□本报记者 张晓园很佩服那些大厨，烧菜时一个颠锅，油锅呼的起火，像加了特技。但很多人没有大厨的手艺，家中油锅不慎起火，怎么办？
2022年6月1日，浙江省台州市黄岩一小区住户家厨房发生惊险一幕，当事人在煮东西时睡着了，等想起来后赶紧去开锅盖，没想到锅里的东西喷溅而出，乌黑的油渍溅得厨房到处都是，阵阵浓烟甚至弥漫进了邻居家，所幸人没有受伤。
