潮新闻客户端 记者 吴越 实习生 蓝昕宇近日，一段中国女孩在英国爱丁堡街头身穿汉服赠送冰糖葫芦的视频在网络上迅速传播，引发360万网友关注。这一中国传统美食，承载着无数人的童年记忆和欢乐，如今却跨越国界，在英国街头展开了一场关于美食的文化交流。
冰糖葫芦，是小时候最难忘的零食之一。每到冬天都盼着听到卖冰糖葫芦的吆喝声，一串串插在芦苇扎的草架上，红彤彤亮晶晶的样子十分诱人，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。提起冰糖葫芦，很多人都能回忆起自己的童年。
从学徒到走街串巷的小贩、到店铺合伙人，再到门店覆盖全国还走出了国门的国民小吃品牌创始人，这条路张太学用了20多年。不仅改变了自己的命运，还将冰糖葫芦这一传统小吃从街边摊搬进了700多家门店、为社会提供了3000+的就业岗位。
冰糖葫芦，作为中国传统小吃，自古以来备受人们的喜爱。在大树刘庄村，这份甜中透酸的小食不仅承载着历史的记忆，更成为了大树刘庄村经济腾飞的“金钥匙”。大树刘庄村的冰糖葫芦制作工艺传承百年。随着雄安新区的设立，“糖葫芦村”的知名度也越来越高。
2023年11月10日 星期五 立冬第3天 寒意渐进，湖南的很多山野“红起来”，除了红叶遍染，还有山楂熟了。 小时候，每到冬季，校门外、街道上总有小贩扛着稻草把子，把子上开花般插满一串串糖葫芦。起初，整个稻草把子上的糖葫芦，都由山楂浇盖糖汁制成。
里山楂，外糖衣，串成串，像灯笼，冬天里迎风招展，飘来了年味。 从前的上海小囡，走过路过不肯错过冰糖葫芦。酸酸甜甜，入口时表情僵化，回过神后欲罢不能，越吃越爽，吃后回味无穷。 传说宋朝时，宋光宗的爱妃得病，吃了熬制的冰糖山楂得以康复。方子流转到民间，做成了这款风味小吃。
中新社长春1月5日电 题：冰糖葫芦：酸甜冰凉嗦出“年味儿”作者 谭伟旗山楂洗净、去核、穿串，放进熬好的糖稀中“滚”几圈，取出晾凉……在寒冬腊月自制几串冰糖葫芦，已成为长春人金辉的习惯。图为长春一商家售卖的由葡萄、菇娘、蜜枣制作的冰糖葫芦。
来源：央广网 央广网北京7月21日消息（记者 王进文）7月21日，北京市平谷区“千人百村”大学生暑期社会实践活动迎来了一场别开生面的知农大课堂。活动邀请北京沃德辰龙股份有限公司副总裁、北京华都峪口禽业副总经理、沃德家禽研究院院长吴桂琴授课，1000余名大学生现场听课。
来源：【中国食品报】记得20世纪90年代有一首风靡大江南北的歌曲《冰糖葫芦》：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”以前在北方，隆冬时节几乎随处可见推着车走街串巷叫卖冰糖葫芦的小贩。
