读《水浒传》时，细心的朋友会注意到这样一个细节，那就是梁山好汉们在外下馆子，总喜欢说上这么一句话：“小二，切二斤肉来”。似乎生活在宋代他们，经常下馆子是生活标配，店小二上一壶酒，再来两斤肉，这大碗喝酒、大块吃肉不要太惬意！那么，小说里酒肆中售卖的“肉”，到底是什么动物的肉呢？
