中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。丝瓜性凉、味甘、凉血止血、通经活络、润白肌肤等功效，含维生素B1、维生素C，同时含有众多植物活性物质，是夏日季节清热泻火的好食材。今天为大家介绍丝瓜虾皮蛋汤的做法。
好吃不过家常菜，周末做一道家常的豆腐丝瓜汤。这道菜味道鲜美，浓白的汤中，有绿色的丝瓜和煎到金黄的豆腐，好看又好吃。食材准备：豆腐200g、丝瓜1根、鸡蛋2个，姜、葱、虾米、盐、胡椒粉、鸡精适量。制作步骤：1. 丝瓜去皮切成滚刀块备用；2.
又到周末啦！今天，来自复旦大学附属金山医院营养科的张浩，教大家制作一道夏日美食——芪杞鲜丝虾仁缘~原料：虾200克、丝瓜100克、枸杞15克、黄芪5克、花生油12克，盐、料酒、生抽、蚝油少许，水淀粉、姜、葱适量。做法：1.丝瓜去皮切滚刀块，虾去壳去虾线洗净，枸杞、黄芪片泡水备用。
丝瓜是很常见的一种蔬菜，又叫天罗、天丝瓜、天吊挂、蛮瓜等等，从初夏上市，要一直吃到深秋，在农村生活的朋友们肯定知道，丝瓜是一种生命力顽强、长势又很快的蔬菜，春天的时候，在院子的墙角撒上几粒丝瓜籽或者是买两三棵丝瓜小苗种上，不用特殊照顾，丝瓜藤很快就能爬满墙头，绿油油的叶片爬满墙头，届时还会开出黄花，结出绿油油的丝瓜，硕果累累的，看上去也是一道不错的风景线;
丝瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，丝瓜有清暑的作用。 一般我们都是夏天吃丝瓜比较多，其实你知道吗，秋季吃丝瓜也是极好的，在民间更有“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”的说法，可见秋季的时候吃丝瓜的好处还是挺多的。
