我家泡了40年糖醋藠头，一直用这个秘方，开胃解腻，吃1年也不坏。【第三步】:等到藠头全部晒干之后，再把藠头铺入玻璃坛子里面，铺平铺均匀来，注意在铺的时候不能用手去按压，要让它呈现出最自然的状态，然后放入冰糖，食盐，倒入米醋，喜欢上色效果好一些的朋友，也可以用陈醋代替米醋，再放一些
吭哧吭哧赶回湘去帮忙抗洪救灾，谁料出了几天太阳。。。不过能亲眼见到了爹妈、七大姨八大姑们和我们的家园尚好，心里也就放心了。此处一万个赞要献给抗洪一线的官兵，真偶像，感激！农历六月初六，是自我记事以来，一个隆重的起“浸坛”（就是泡菜坛子咯，不知道书面怎么写）的日子。
大猛长沙城内，只要餐厅能坚持二十年以上，且餐厅内人员源源不断，一定有其成功的秘诀，登门去尝尝鲜，定能遇到意想不到的美味。侯家塘梓园路湖南儿童医院旁立有很多家餐厅和小吃店，但店开店倒，店倒店开，餐厅像走马灯来来回回。但一家名为梓红餐厅的老店，从1997年创办，至今仍岿然不倒。
而很多人为了缓解闷热，就会吃各种冷饮、洗冷水、长时间呆在空调房里，虽然这样能使我们短暂地凉爽起来，但是时间一长，体内的湿气会越来越重，而湿气一重，不仅抵抗力会降低，而且食欲也会降低，所以在三伏天，不仅要吃一些能开胃解暑的食物，而且还要吃一些能去湿气促消化的食物，这样才能使身体更健康，比如我今天给大家介绍的“藠头”，就最适合在三伏天吃。
不知道大家是否吃过藠头（jiao tou），腌制好的藠头在超市里卖的还挺贵，一盒大约300克的样子，10多元钱，就是腌制好的小咸菜，糖渍过的，酸甜的口感，非常的清脆，味道也浓郁，偶尔吃吃也是非常的开胃下饭。
导语:春天遇见“菜中灵芝”别错过，炒腊肉特香，常吃不打郎中门前过。本地很多咸菜铺子中最受欢迎的就要数藠头了，关于这种碱性蔬菜，在民间有句老话:餐前饭后吃6个，不打郎中门前过，意指这种蔬菜的丰富营养，藠头里面含有蛋白质，糖，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素C和钙，铁，磷等多种营养物质，藠头号称是”菜中灵芝“，经常食用可谓是好处多多哦，常吃不打郎中门前过!
