在大自然中，有些植物如果我们不去注意它，不去了解它，还真不知道它能给我们人类带来什么价值。朋友们大家这是一棵看起来很普通的一种植物，但是否知道有一种很出名的小吃，“神仙豆腐”就来自于它的这个叶子，这个植物叫什么名字呢，它还有哪些养生价值呢，我们今天一起来了解一下。
柴叶豆腐是雷峰乡的特色美食之一，是由一种叫豆腐柴的小灌木树叶制成的天然绿色食品。它的果胶、蛋白质、纤维素、叶绿素、维生索C含量高，营养丰富，并具有泻火、清热、解暑的功效，是夏季防暑降温的佳品。 柴叶豆腐不仅解暑、营养丰富，而且制作简单，深受雷峰人民喜爱。
近日，萧山一网友在本地论坛上发帖：吃上了妈妈用树叶做的豆腐，很美味。又有一位网友发帖：采观音叶，也叫豆腐柴，揉汁加草木灰汁做观音豆腐，吃起来冰冰凉凉的。制作过程↓↓↓网友表示，观音豆腐，也有人叫神仙豆腐，是用一种树叶加草木灰做成的。加红糖、芝麻碎，比冰粉还好吃。
这个春天，我们还未好好感受，就要即将与我们挥手告别，但是短暂的春天为了带来了许多的乡野美味!榆钱馍馍，树上蔬菜香椿芽芽，时令青团，苜蓿菜，一茬一茬的韭菜王，等一众清新脱俗的小野菜，还有种小家碧玉的感觉!
