立春，是二十四节气的第一个节气，也可以说是二十四节气之首，因而又名“岁首”。在立春当天，吃春饼、春卷、春盒，吃韭菜、吃萝卜，谓之“咬春”，寓意纳吉迎春，祈福来年风调雨顺、春风得意。· 食 材 清 单 ·。
想吃春饼不用买，教你在家做，诀窍告诉你，柔软劲道不粘连，层薄如纸!大家好我是小曹、以后想吃春饼不用出去买家里有面粉就能做，一次做一锅，诀窍告诉你做法超简单，不管卷啥都好吃，在家做春饼的时候想要做出来的春饼韧性好不破皮也是有技巧的，下面我就把做春饼韧性好不破皮的技巧分享给大家。
来源：北京青年报 立春是农历二十四节气之首，又有咬春、打春一说。在这个节气里有着各种各样的习俗：迎春、送春、贴宜春字画、吃春饼、吃春卷等，寓意着祈福迎春。今天，北京市疾控中心的专家就要来为卷饼加点“料”，吃出健康，吃得惬意。
