我国拥有几千年的历史，一直以来我们都有“民以食为天”的概念。在粮食产量不高的古代，我们的祖先用自己的智慧将能看到的都尽力变成食物。天上飞的、水里游的、地上跑的，不管是本土还是引进的所有物种，都有其独特的做法，古人用精湛的厨艺让其变成一道美食，端上餐桌。
核心提示民以食为天，粮猪安天下。去年我国生猪出栏6.99亿头，平均两人一年吃一头猪，我国猪肉消费量、猪肉进口量均居世界第一。今年中央一号文件要求落实生猪稳产保供省负总责，深入实施种业振兴行动，扎实推进国家育种联合攻关和畜禽遗传改良计划。
