三伏天非常适合喝点羊汤、吃羊肉。因为很多人夏天喜欢吹空调,身上寒气重、阳气虚,羊肉能暖中补虚,排出体内的湿气和寒气。夏季吃羊肉,首先要注意“降火”,建议多采用清炖的方式,避免使用辛辣燥热的调料,这样可避免上火。
进入秋天,便是吃羊肉的好时节。羊肉性味温和,可以滋补身体,同时能促进全身的血液循环,羊肉本身具有很好的耐寒能力,在冬季是非常适合吃羊肉的,而且吃羊肉可以缓解许多人出现的脾胃虚弱,经常反胃,腰酸背痛,全身酸软,尤其是体弱,生病的老年人,最适合吃羊肉。
作者:流畅夏天是人体消耗最大的时候,特别是全年温度最高、阳气最盛的时节,而在很多地方,此时会有“吃伏羊”的习俗。随着伏羊纷纷上市,点上一份鲜嫩的羊肉,就着一碗香浓的羊汤,或大快朵颐、或细细品尝,在热气升腾的烟火气中,开启逍遥自在的夏日生活。
健康北京官微12月8日刊发文章《冬吃羊肉巧搭配,几大禁忌要牢记》,每逢冬季,人们为了抵御寒冷,对肉类食品的摄入量会增多。其中,肉质细嫩、脂肪低且价格适中的羊肉成了人们的“心头好”,涮羊肉、炖羊蝎子、烤羊排等美味深受人们的喜爱。那么,羊肉如何搭配营养功效最好?又有哪些搭配禁忌呢?
三伏天是一年最炎热的时间段。这段时间,你听说过“伏羊”吗?“伏羊”,是指伏暑季节要吃羊肉喝羊肉汤,将人体内的寒凉之毒、湿气驱除排出,有强身健体、滋阴补气的作用。《黄帝内经》提出“春夏养阳,秋冬养阴”的理论。
今日迎来大暑节气,气温持续攀升,酷暑难耐。在这炎炎夏日,羊肉成为不少市民进补的首选。在浙江中路上的牛羊肉一条街上,一早便有不少市民前来采购,准备在大暑这天享用羊肉,以传统的方式应对高温天气。大暑时节气温高,人体消耗大,需要补充能量。
吃羊肉进补是很多嘉定人迎接冬天的重要“仪式”,一进入大雪时节,无论是热气腾腾的羊肉汤,还是鲜香嫩滑的白切羊肉,羊肉以其暖身滋补的特性,成为冬季餐桌上的主角。12月6日上午,记者在福海路上的一家羊肉熟食店看到,即使气温下降,还是有不少顾客选择到店里购买羊肉。
今天是“立冬”,也是冬季的第一个节气。俗话说“立冬补冬,补嘴空”,松江不少羊肉店迎来一份独属于立冬的热闹,食客们纷纷选择用一份白切羊肉面和一壶热酒开启冬天,为自己的身体注入暖意。早上8点半,天空一片阴云,空气中散发着阵阵凉意,而在乐都路上的张泽羊肉庄里,不少食客已落座多时。
冬天来临,天寒地冻,被寒风吹得缩手缩脚的人们越来越热衷于吃美味的羊肉。随着需求的增加,羊肉批发和餐饮消费也呈现出购销两旺的态势。北京新发地市场商户 刘瑞田:现在一天能卖70-80只(羊),(比上个月)差不多一天多卖10只羊。