本报讯(记者张苑文/摄)“枞树菌又上市了!”近日,市民陈小姐买到期盼已久的枞树菌后,兴奋地在微信朋友圈里发了一则新动态。时值中秋,又到了野生枞树菌成熟的时节。近段时间,大小不一、金黄味美的枞树菌成为了市场里惹人爱的“明星”,而比肉还贵的身价让人又爱又“痛”。
【来源:广西日报】近日,龙胜各族自治县的大山里枞菌泛滥。龙胜素有“九山半水半分田”之说,高山峻岭不仅有美景奇观,还孕育出众多自然奇珍,当前这个时节,雨后初晴时冒头的枞菌最诱人。冒头的枞菌。秦榛 摄村民梁春辉在找枞菌。秦榛 摄“要抢在别人面前,不然走在别人后面可就没了。
这种菌类植物它的学名叫做松乳菌,在我们湖南新化农村叫它枞树菌,枞树也叫马尾松树,在我们那边是叫枞树的,在这种树下面每年都会长几次松乳菌的,一般都有三次左右,现在这个时候气温就比较高,时不时的下点小雨,所以在这个枞树林下面就长了很多的这种枞树菌。
乡愁说到底,就是一个馋字。我愿意把时间献给捡枞菇的儿时,只是上苍不会再把时间给我,过去的记忆太深刻美好了,就觉得现在的时光好沧桑好容易失去,这就是乡愁的副作用。 九十月秋风起的时节,对于农村长大的孩子来说,真正的美味在山里,那就是浠水山头的枞树菇。浠水老家,口音古朴。
三九菇在安庆又称“枞树菇”,一般在农历三、九月份生长(因去年闰月,因此农贸市场现在已经能买到三九菇了)。三九菇肉质脆爽,味道鲜美。多在南方丘陵、低山地区生长。1 选准时机。一般在春秋中旬的雨后最适合采摘。三九菇目前无法人工培育,只有到山野去采摘。2 选好地点。
这些野生的野菜,它们都是自然在山上生长出来的,没有人去管理,到了一定的季节,就会从地里冒出来,人们只要有时间,谁都可以去山上采摘,这些是纯绿色的,没有任何的污染,没有任何农药的野生菜,且味道非常的鲜美。