本报讯（记者张苑文/摄）“枞树菌又上市了！”近日，市民陈小姐买到期盼已久的枞树菌后，兴奋地在微信朋友圈里发了一则新动态。时值中秋，又到了野生枞树菌成熟的时节。近段时间，大小不一、金黄味美的枞树菌成为了市场里惹人爱的“明星”，而比肉还贵的身价让人又爱又“痛”。
【来源：广西日报】近日，龙胜各族自治县的大山里枞菌泛滥。龙胜素有“九山半水半分田”之说，高山峻岭不仅有美景奇观，还孕育出众多自然奇珍，当前这个时节，雨后初晴时冒头的枞菌最诱人。冒头的枞菌。秦榛 摄村民梁春辉在找枞菌。秦榛 摄“要抢在别人面前，不然走在别人后面可就没了。
这种菌类植物它的学名叫做松乳菌，在我们湖南新化农村叫它枞树菌，枞树也叫马尾松树，在我们那边是叫枞树的，在这种树下面每年都会长几次松乳菌的，一般都有三次左右，现在这个时候气温就比较高，时不时的下点小雨，所以在这个枞树林下面就长了很多的这种枞树菌。
乡愁说到底，就是一个馋字。我愿意把时间献给捡枞菇的儿时，只是上苍不会再把时间给我，过去的记忆太深刻美好了，就觉得现在的时光好沧桑好容易失去，这就是乡愁的副作用。 九十月秋风起的时节，对于农村长大的孩子来说，真正的美味在山里，那就是浠水山头的枞树菇。浠水老家，口音古朴。
三九菇在安庆又称“枞树菇”，一般在农历三、九月份生长（因去年闰月，因此农贸市场现在已经能买到三九菇了）。三九菇肉质脆爽，味道鲜美。多在南方丘陵、低山地区生长。1 选准时机。一般在春秋中旬的雨后最适合采摘。三九菇目前无法人工培育，只有到山野去采摘。2 选好地点。
这些野生的野菜，它们都是自然在山上生长出来的，没有人去管理，到了一定的季节，就会从地里冒出来，人们只要有时间，谁都可以去山上采摘，这些是纯绿色的，没有任何的污染，没有任何农药的野生菜，且味道非常的鲜美。
