抗日战争期间，驻华日军多达百万，需消耗大量军粮。战争初期，军粮大多由台湾、朝鲜供应，兼之就地掠夺粮行或民间存粮，搭建临时粮仓。随着占领区日益扩大，日军先后建立华北小麦协会、华中制粉联合会、采运社、米粮统制委员会（即“米统会”）等组织，统一收购粮食，以供军需。
面对这样的挖苦，楚团长也只能以“什么时候前方能紧吃了，说明战争就快结束了…”1935年国民政府统一军制后，规定的士兵伙食和薪饷待遇如下:每人每日大米1.5斤、罐装肉4两、干菜2两、咸菜2两、食盐3钱、酱油4两;
2012年上映，由冯小刚导演的电影《1942》，改编自著名作家刘震云的小说《温故1942》，该片以1942年河南大旱，千百万民众离乡背井、外出逃荒的历史事件为背景，真实的展现了河南人民面对大旱大饥荒的无助与抗争。
