如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!深秋的鲜味儿刚过完中秋节,一场猝不及防的秋雨,仿佛把人们一下子拉入了深秋,人们也纷纷穿起了厚重的外套。秋深已有寒意,冉冉物华休,在这深秋节气之中,寻觅一种秋天的鲜味儿,还真不太好找。
扁豆角,是餐桌上的常见菜。扁豆角是一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果呈长椭圆形,扁平,微弯,种子呈白色或紫黑色。扁豆角的嫩荚是普通蔬菜,但种子可入药,具有缓解贫血、增进食欲、润肠通便等功效。