见原文链接 A Pilot Study to Evaluate the Antihypertensive Effect of a Celery Extract in Mild to Moderate Hypertensive Patients。
平时我们常常将芹菜叶摘下扔掉，事实上，其营养价值高着呢。芹菜叶的营养价值如何？茎和叶的营养差别大吗？不同芹菜在营养上又有什么区别？这些问题，今天我们一次说清楚。本文特邀审核专家：Part1芹菜茎VS芹菜叶，哪个更有营养？
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
芹菜对我们每个人来说并不陌生，很多人在吃芹菜时都会把叶子扔掉，其实芹菜叶的营养价值也很高。芹菜叶的营养价值平肝降压芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明，对兔、犬做静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
很多人洗菜择菜时候都会摘掉叶子，像莴笋叶子、芹菜叶子……量小、味道怪，大家可能觉得它们“不值得吃”。殊不知这看似普通的菜叶，味道不差，营养丰富，对肝脏、血糖、血管都有很好的保健作用呢！3种叶子，护肝脏、控血糖！
很多人洗菜择菜时候都会摘掉叶子，像莴笋叶子、芹菜叶子……量小、味道怪，大家可能觉得它们“不值得吃”。殊不知这看似普通的菜叶，味道不差，营养丰富，对肝脏、血糖、血管都有很好的保健作用呢！3种叶子，护肝脏、控血糖！
