记得之前在外面就吃过了这道烧烤鲳鱼，好像是价格也不低，感觉还是挺符合我的口味的，回来就买了好几斤的鲳鱼，连着做了好几天，剩下的鲳鱼也让我直接放进冰箱里面冻起来了，今天突然想起来了，也好久没吃了，就来做一份烧烤鲳鱼吃吃好了。
【清蒸金边鲳鱼】我家吃鱼不算多，因为五个成员中，就有两个不爱吃淡水鱼的，所以，平时不常烧鱼。偶尔烧鱼了，也仅仅是烧带鱼，熏鱼、小黄鱼等这种，鲫鱼、黑鱼等淡水鱼在我家餐桌上还真不常见。今年过年时，家里亲戚特意送来一箱金鲳鱼，据说，年前这鱼都卖到了近百元一斤，即使这样，还非常抢手。
鲳鱼是一种美味的海鱼。它只有一根主刺，鱼肉细嫩，营养丰富，是不错的食物，它的烹饪方式多样，可以清蒸，可以红烧，可以做成鱼干，特别是顺德荣杨树的鱼干，鱼肉鲜美，回味无穷。今天我们就来学习金鲳鱼的几种家常做法吧！1.清蒸鲳鱼可以说是最简单的做法了，简单又好吃。
