她从远古走来,跨越了数千年的历史时空。她从传统走来,走向现代农业发展的新时代。追溯沁州黄的发展历史,传统种植系统可追溯到神农氏炎帝时期。到清代,成为朝廷贡米,由康熙皇帝赐字为黄,始称沁州黄;在艰苦的抗战时期,沁州作为重要的革命根据地,沁州黄米为小米加步枪的八路军做出了突出贡献。