她从远古走来，跨越了数千年的历史时空。她从传统走来，走向现代农业发展的新时代。追溯沁州黄的发展历史，传统种植系统可追溯到神农氏炎帝时期。到清代，成为朝廷贡米，由康熙皇帝赐字为黄，始称沁州黄；在艰苦的抗战时期，沁州作为重要的革命根据地，沁州黄米为小米加步枪的八路军做出了突出贡献。
