鱼肉鱼汤是非常营养的一种食物。平时吃鱼，尤其是给孩子吃鱼，最怕卡到鱼刺。或者有些小孩，压根就不喜欢吃鱼，每次遇到这样的情况，做家长的就是头疼，不吃吧，正是需要营养长身高长智力的阶段。吃吧，不是怕卡，就是一股鱼腥味。那么正好，今天分享的这个做法，这两个问题全解决了。
封面新闻记者 杜卓滨 王越欣鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼等常见的淡水鱼由于味道鲜美，一直是百姓餐桌上特别受喜爱的食材，但这些鱼类的鱼鳞坚硬、细刺小而多，在人们大饱口福的同时，也经常被潜伏在鱼肉中“刺客”扎破嘴唇，卡住嗓子，严重者不得不到医院找医生取出来。
文/克莉斯汀爱吃鱼的人，几乎都有过被鱼的小刺卡喉的经历，或者也都曾感叹过“如果鱼没有小刺就好了”。偏偏我国主养鱼类，比如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等，都是长有大量小刺的鱼种。这些小刺分布在鱼肉里，非常不方便剔除，总是令人防不胜防。好在科学家已找到应对的方法了！
