酸菜粉条炖冻豆腐是一道北方名菜，这道菜选用河北省唐山市迁西县新集镇当地豆腐坊制作的冻豆腐为主要食材，通过食材升级、做法创新，成为了一道颇具地方特色的民间美食。其特点是采用不起皮豆浆制作冻豆腐，浓郁回甘、弹牙劲道、久煮不烂。搭配脆爽酸菜和滑嫩粉条，入口咸鲜、开胃爽口，让人回味无穷。
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“川味白菜豆腐炖粉条”的做法，味道香辣，好吃开胃下饭，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。
3张图片 “春节期间，餐桌上全部都是大鱼大肉，大家都有腻的感觉，今天来一道清肠菜，炖白菜冻豆腐粉条。” 主料 白菜 (4片) 冻豆腐 (300克) 粉条 (50克) 胡萝卜 (1个) 将白菜洗净切成条，胡萝卜切成片。粉条提前用凉水浸泡1小时以上。
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。经常吃还能收到较好的减肥疗效哦。下面就教你冻豆腐的12种简易做法，人人都能成功的，新手收藏着学起来吧！如果要自制冻豆腐的话，最好是用硬一点的老豆腐来作，如果用嫩豆腐，解冻候煮时较容易散掉。
豆腐和它是绝配，秋冬季节要常吃，热热乎乎炖一锅，汤汁都不剩在北方地区，天气越冷，一些热热乎乎的炖菜、汤菜就越受欢迎，一锅菜里有多种食材，汤汤水水的，能吃菜、能喝汤，吃完以后浑身舒爽。白菜豆腐炖粉条是我家最近常吃的一道菜，相信很多北方人也都喜欢吃这一口。
这是妈妈最爱吃的一道菜，我也非常喜欢，每次妈妈做出来一大锅我都可以吃的干干净净，妈妈会少放盐，我都可以不用和米饭一起吃了呢～这次也是妈妈传授的，可是都没有她做的香～～ 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 豆腐（或冻豆腐） 白菜辅料 盐 葱姜辣椒 五香面 白菜
清醒食分四名美国注册营养师合力打造 | 好味好健康好时尚的菜谱 | 最新最靠谱的营养资讯豆腐，被西方人称作“素奶酪”，其中的优质蛋白可以和肉一拼、钙含量高、还有铁，天然零胆固醇，低脂，这样地优秀导致它近10年来在美国大行其道，谁不吃豆腐都不好意思说自己是爱健康的。
文/何永仁我的家乡在东北辽阳，位于辽宁省中部。家乡是历史文化古城，古称襄平，在故乡每到冬天家家户户都会做冻豆腐，冻豆腐炖菜的醇香会飘荡在大街小巷，成为一道有特色的风景。做冻豆腐是有讲究的，太嫩的豆腐不容易冻实，相比之下老豆腐更适合做冻豆腐。
制作配料:肉馅儿300克 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 生姜末3克 小葱1把 料酒1勺 胡椒粉2克 鸡蛋1个淀粉1勺 豆腐1块 白菜1颗 粉条1把 大葱1段 生姜2片 大蒜3个 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油1勺 香菜适量。
豆腐是一种很好的减肥食物，营养丰富，含有大豆的蛋白质，还可以预防动脉硬化。今天给说的是一种加工过的豆腐，经过冷冻，豆腐就会出现很多的小眼，称之为冻豆腐，它的味道会比豆腐入味得多，并且营养也不会低于白豆腐，给大家介绍两款冻豆腐减肥食谱。
