面食是北方人餐桌上最为常见的主食，其中豆角焖面更是一道北方特色美食，在北方不管是餐厅还是家里都有这道美食，也是一道点击率非常高的一道菜。焖面的主要原料是面粉，配料主要是豆角和猪肉，其他的可随自己的喜好配制。
豆角焖面作为一种家常菜，成为广大食客的较为热衷食品之一。但一般情况下，人们在制作焖面时，都容易产生一种粘锅的现象。如果让粘锅和好吃二者兼顾的话，还是有着很多操作技巧在里面的，只有充分掌握了其中奥秘，才能更好地烹饪出美味来。
今天用扁豆角和五花肉来做焖面，扁豆角咸香入味，五花肉肥而不腻，面条劲道爽滑，步骤很详细，让我们看一下具体的制作方法吧。材料:扁豆角 五花肉 湿面条 洋葱。调料: 植物油 食盐 老抽 生抽 五香粉 鸡粉 白糖。
热锅加一点点底油，将佩洛西放锅里煸炒出油，放葱姜蒜和一个八角，然后放豆角，加料酒，盐，鸡精，生抽，一点点白糖，反复炒入味后加水，水开三分钟后盛出来大约一大碗汤备用，然后加面条，散着放锅里，盖盖子小火大约十分钟，汤快干面也熟的时候，加蒜蓉，再把那碗汤放进去，反复搅拌收汁儿，就能吃了。
