近日,2024泰安金秋消费季暨“食安公社杯”山东炒鸡大赛在泰安新泰举办,新泰市获评“齐鲁炒鸡之乡”,什么样的炒鸡能让新泰市获得这样的称号?刚好,记者在由大众新闻大平台发起的“好客山东 好品山东‘4×100’美食接力”活动后台,看到了很多泰安网友推荐的当地美食,让我们一起一探究竟!
央广网泰安11月2日消息(记者程立龙)“哗——嗞啦——”11月1日,山东新泰市荣峰国际门前,锅碗瓢盆“乒乓”作响,油锅内食材香味四溢,2024泰安金秋消费季暨“食安公社杯”山东炒鸡大赛(新泰)系列活动“技能兴鲁”齐鲁烹鸡暨酒店技能竞赛总决赛正式开赛。
来源:【好品山东】“无鸡不成席”在新泰市绝非一句空话,新泰市现有大中小型餐饮店、学校(幼儿园)食堂、其他食堂等餐饮单位共计8300余家(截至2024年6月统计在册营业中),其中以炒鸡作为本店特色菜的就有6800余家。
经济观察网讯11月11日,在“老家味道”展区,“笨鸡小跑”营运经理朱小强向经济观察网介绍了山东特色美食——临沂炒鸡。中国临沂被誉为炒鸡地标美食城市,临沂炒鸡也入选了《地标美食名录》。临沂炒鸡麻辣鲜香,酱香浓郁,唇齿留香,回味无穷,深受当地人民的喜爱。
6月1日至2日,2024泰安市文旅产业高质量发展大会在新泰举办。大会强调,要做强做精景区景点,做好“泰山+”文章,加强策划创意,推出更多产品组合,研究好当前文旅消费新需求,呵护好文化传承,策划推出一批业态更丰富、服务更优良、竞争力更强的优质文旅产品。
每逢佳节或重要场合,在山东省东营市,当地百姓通常会用“炒鸡”来招待亲朋好友,以此来表达彼此之间的深厚情谊。精选东营本地的散养鸡,经翻炒、撒料、淋入高汤、大火收汁……一道味道鲜香、口感微辣的“黄河口炒鸡”就制作完成了。咬一口,肉质紧实、鲜美,令人回味无穷。
中国炒鸡看山东,山东炒鸡看临沂,临沂炒鸡是山东省临沂市地方代表性特色美食,他们选用优质土鸡,用猛火爆炒,让鸡肉充分吸收各种调料的香气,然后用小火慢慢炖煮一会,使每个食材上都包裹上汤汁,口感鲜嫩,多汁,香辣。