上海市消保委美丽健康专业办为大家打开通往奶酪的大门了解“奶中黄金”——奶酪快来一起探寻奶酪的健康与美味吧！奶酪的起源故事提到奶酪，你想起了什么？《猫和老鼠》里布满洞洞的奶酪块？还是小朋友手中的奶酪棒？奶酪是我们日常生活中不可或缺的美食，也是很多国家饮食文化中的美食“C位”选手。
奶制品被公认为是很有营养的食物，是补钙佳品。很多妈妈都会给孩子吃。奶的种类也有很多，有奶粉、牛奶、酸奶、奶酪等。而在超市里，各种奶制品也是琳琅满目，价格高低不同。奶酪被称为“浓缩的牛奶”，是由牛奶提炼出来的，大概 10斤牛奶才能做出1斤奶酪，可以说是牛奶浓缩的精华。
在我国内蒙古地区，大量的饲养者牛，所以那地区的牛奶是很多的，有些人为了更好的食用它，会将牛奶加工发酵成奶酪，再经过风干。今天小编给大家介绍的是内蒙奶酪奶酪常被人们称为是“酪蛋子”，奶酪不少人都很喜欢吃的，但是有些人不喜欢它的味道，所以不爱吃。奶酪中含有大量的有利于健康的成分。
作为生态链的顶级存在，人类在吃肉方面比动物幸福多了，然而现在的吃肉自由也不仅仅是个经济问题，还要涉及环保问题，《自然》杂志日前刊文谈到了人类吃海鲜的问题，提倡蓝色饮食，多吃海鲜产品，营养丰富不少，碳排放还更低。
贝类目前成为我市海鲜市场主打产品。今年厦门市场的海蛎比往年同期肥美。随着夏季的来临，处于伏季休渔期的厦门市场上依旧“鲜”味十足。“家里一周买三次海蛏，个个肥美。”近日，不少市民游客发现蛤蜊、海蛎子、海蛏等贝类大量集中上市。
