哈喽，大家好，我是叁拾而立烘焙学院的于超，很高兴和大家见面，这周给大家带来的是巧克力马芬的制作，天气渐渐转凉，进入深秋，这个时候正是食用常温蛋糕的最佳时期，而且马芬也算是蛋糕中的经典，它在咖啡馆或是甜品店出现的几率很高，制作起来难度也不大，所以今天我们就自己在家中制作一款玛芬蛋糕
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鸡蛋两个 细砂糖40g 黄油15g 低粉50g 可可粉10g 1. 鸡蛋在搅拌盆中打发。2. 倒入细砂糖。3. 一起打发直到鸡蛋砂糖混合液膨胀至原来的2倍。4. 将低粉和可可粉筛入。搅拌均匀。5. 融化黄油。倒入面粉糊中。
材料准备：黄油90g，白糖60g，鸡蛋2个，低粉120g，泡打粉5g，奶粉15g，可可粉25g，牛奶110g。这些食材份量，只做了8个马芬蛋糕。做法：1.黄油室温融化，倒入白糖，用打蛋器打发至黄油颜色变淡，体积变大。2.
做法步骤1、鸡蛋打散和绵白糖放入干净的容器里。2、用手动打蛋器搅打搅匀（不必打发），加人玉米油和牛奶搅拌呈均匀的液体状。3、低粉、可可粉、泡打粉过筛后，加入到做法2中，搅拌呈均匀的面糊。4、用汤匙将面糊舀人模具内八分满。5、在面糊表面放上适量的松仁粒。6、多余的面糊舀入纸杯内。
做法步骤1、准备用物，黄油巧克力隔水融化。2、一个鸡蛋加一个蛋黄加糖，打发至黏稠起泡即可。（具体可参考我巧克力熔岩的做法）3、烤箱预热，220度上下层5分钟。模具放烤箱下层，220度上下层8分钟。4、成品小贴士烤箱温度请自己按需调节心情故事我喜欢各种巧克力的东东。
马芬蛋糕也称麦芬蛋糕，在超市我们经常能见到的就是康师傅的妙芙蛋糕。这种蛋糕做法简单，口感蓬松，在日渐寒冷的季节里，用丰盈热量的巧克力和营养丰富的果仁搭配，做一款浓香蓬松的巧克力果仁马芬，是很不错的一道下午茶。
马芬是蛋糕的一种，口感比戚风蛋糕要扎实一些，比面包会松软一些。马芬蛋糕做法比较简单，鸡蛋不需要打发，与其他食材混合均匀就好。今天跟大家分享的这款巧克力马芬蛋糕，是用德国原装进口的贝圣薇巧克力预拌粉，做起来更简单，只需搅拌混合均匀就好。
巧克力豆麦芬分类：下午茶，蛋糕，马芬 作者：nee小木 创建时间：2013-02-18 17:36:36 用料：耐高温巧克力豆 46g低筋面粉 121g无盐黄油 63g糖粉 61g鸡蛋 2枚牛奶 30g泡打粉 3g步骤：0.
下午茶，一杯清茶搭配浓郁的马芬，一扫所有的疲惫。 主料 低筋面粉90克 可可粉两大勺 黄油60克 绵砂糖80克 盐一小撮 泡打粉1/2小勺 小苏打1/4小勺 大杏仁片（放入面糊）35克 大杏仁片（表面装饰）15克 超绵软的巧克力杏仁马芬的做法步骤1. 1.
帅哥烘焙师 篇三：马芬蛋糕muffin cake相信破产姐妹很多朋友都在追，里面MAX制作的杯子蛋糕贯穿整个剧情是绝对的主角。今天教大家制作一个类似的不用抹奶油的蛋糕——马芬蛋糕。但是这个其实和MAX做得不是同一个东西，不过它也装在纸杯里算是近亲吧。
