酱油是中国一种古老的调味品，北魏《齐民要术》中记录了调味料“豆酱清”的做法，类似与现在的酱油，到了宋代，“酱油”一词就正式出现了，在南宋的《山家清供》中记载有用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾的菜谱，千百年来，酱油在中国百姓的厨房里一直占据着重要的位置，不可或缺。
吃饭是人生中的头等大事，尤其是现在，大家的健康理念都发生了变化，记得以前只要能吃饱就可以了，但是如今大家不仅要求美味，而且在此基础上也要营养健康，甚至于现在，就算是一个小小的调味品，人们也有很高的要求，这说明我国的经济真的发展地越来越好了。
国庆假期前，某知名调味品企业引发了巨大争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑:有网友爆料称国内售卖的该品牌酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，认为其产品生产是“双标”。
“你们怎么还在吃酱油，酱油吃多了会致癌。”做饭的时候，大家伙儿也都闲着，纷纷来给李大妈打下手，有个姐妹看到她厨房里琳琅满目的调味料，其中酱油就有好几种，老抽、生抽、酱油、味极鲜一个不落，便说:“这几种调味料都是酱油，到底有什么区别?”
酱油不是越贵越好，认准3个关键信息，再便宜也是好酱油，放心买大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『酱油不是越贵越好，认准3个关键信息，再便宜也是好酱油，放心买！』酱油是厨房中必不可少的调料，有提鲜、上色的作用。
过去家里吃酱油，真的是要去“打酱油”，拿上几毛钱和一个空空的酱油瓶子，到供销社把空瓶子往斑驳的木质柜台上一放，售货员用一个竹制的长柄量筒，在装着酱油的大缸里搅动几下，酱香味四散开来，舀满酱油，玻璃瓶口套上漏斗，几次回落间，玻璃瓶就装满了深褐色的酱油，提溜着回家炒菜能用上很久。
看了十多个品牌近百款酱油的标签，终于给大家整理出了这份酱油推荐清单，清单中的酱油有两个共同的特点。国标要求特级酱油氨基酸态氮≥0.8g/100ml，谷老师给大家推荐的酱油氨基酸态氮都≥0.9g/100ml，其中有的≥1.0g/100ml，有的≥1.2g/100ml。
出门七件事，柴米油盐酱醋茶。酱油是生活中很常见的一种调味品，每家每户都少不了它。但很多人买酱油时，却在一大排货架上挑花了眼，这可如何是好？不用怕，小编收集了一些简单的技巧，能让你马上挑出你想要的。买酱油，重点看这几个标示酱油的质量好不好，都写在酱油瓶身上那不起眼的标签上。
