大米真空包装5年一般不建议再吃的，即使没有变色、发霉、生虫，但大米已经没有任何营养价值了。一般大米真空包装的保质期是12-18个月左右，过期一两年都还可以吃，但五年就还是不要再吃了，以免对自己的身体健康有影响。
导语：囤粮时代，真空包装大米凭借“超长待机”标签成为家庭储粮首选。但近日消费者实测发现，同款真空米有人存3年仍新鲜，有人半年就生虫！究竟是技术神话还是储存玄学？科学实验+行业数据揭开真相，这些致命误区你可能正在犯！
误区：即食米饭能保存很久，一定是加了大量防腐剂？真相：即食米饭保质期长，关键在于制作过程中严格灭菌和密封包装，与防腐剂无关。即食米饭在生产中，不仅会对原料进行杀菌，还会在一次包装后进行最终灭菌，这使得其内外都几乎无菌，能够在常温下长时间保存。
