五一来临，老同学打算来京，出发前说要给我带点老家湖北随州的特色美食。我连忙一番拒绝，心意收到，大老远的，大包小包，太累！老同学嘿嘿一笑，给你带点最喜欢吃的。难道是……骑自行车穿过100里地做一个吃货所谓山珍海味，在我的家乡湖北随州，香菇是当地十分知名的“山珍”。
近日，在福建省龙岩市连城县科明村的香菇种植基地里，15万棒香菇已全部进入采摘期，村民们正忙着采摘今年的最后一批香菇，阵阵清香扑鼻而来。科明村依托当地生态资源优势，发展高山生态香菇种植，不仅拓宽了村民增收致富渠道，还把小香菇做成了助推乡村振兴的大产业。
央广网保定9月22日消息（见习记者王艺霖）采摘、分拣、交售……连日来，保定市阜平县各食用菌园区工人们紧张忙碌着，处处洋溢着丰收的喜悦。村民采摘成熟的香菇（央广网见习记者 王艺霖 摄）“龙王庙村耕地少，过去发展产业困难，村民收入单一，全靠种植少量田地维持生计。
央广网丽水9月5日消息浙江省丽水市庆元县是世界人工栽培香菇的发源地，有着“中国香菇城”的美誉。如今，“庆元香菇”实现了品种从少到多、种植面积从小到大、产业链从追赶到引领的历史性跨越，品牌价值达49.26亿元，连续8年蝉联中国食用菌第一品牌。
来源：经济日报省道328线穿过村庄，路北是居民区，房前屋后都是简易香菇棚，路南是数百亩鹳河滩地，布满了排列整齐的标准化香菇大棚。村头的标语牌十分引人注目，上面写着“中国香菇第一村”。这就是河南省三门峡市卢氏县朱阳关镇王店村。全村300多户1250人，种植香菇1200万棒。
来源：环球网 在餐桌上，它是令人大快朵颐的下饭神器；在超市，它是让人馋涎欲滴的诱人零食；在厨房，它是热气腾腾的营养美味……这就是河南省南阳市西峡县香菇，在不同场景里呈现出不同的美味，成为很多人难以抗拒的“舌尖上”的诱惑。香菇酱生产车间。
伏牛山区是我国重要的香菇产区。随着冬季到来，地处伏牛山深处的河南省卢氏县迎来香菇的出菇高峰季节。近年来，卢氏县大力发展以香菇为主的食用菌产业链，香菇年种植量达到3亿多袋，年产香菇鲜品30多万吨，成为山区群众推动乡村振兴的重要产业。
有一种食材，味道鲜香、口感嫩滑，堪比天然味精，它就是被称为“菇中皇后”的香菇。联合国粮农组织就曾提出“人类最佳的饮食结构是‘一荤一素一菇’”，香菇是中国的“国菇”，每日搭配一些，让美味不再“菇”单。河北省平泉市是香菇种植的黄金地带，也被誉为“中国食用菌之乡”。
生火造饭，加班采收。河南日报客户端记者 王小萍 通讯员 张海军听说今年以来，全国优质香菇伏牛山集群核心区河南卢氏县香菇产量高、村民乐陶陶，6月17日周六，记者随即到卢氏县杜关、东明等乡镇探访，实地察看香菇生产情况。村头垒起大锅台天气预报当天卢氏县中雨，最高温度18度。
文/图 湖北日报全媒记者 汪彤 实习生 龙思琪 王诗琪七月流火，一组来自权威部门的统计数据，让随州香菇频频“出圈”——区域公用品牌价值达110.85亿元，位居全国食用菌行业首位；连续19年出口交易量排名全国第一，近三年占全国出口量达25.5%。
湖北随州军成菌业合作社的香菇大棚内，村民采摘香菇。新华网发 王新格 摄随州市是鄂北门户，这里日照充足、雨量充沛，适宜菌类生长。在当地，香菇种植和加工已形成规模化、绿色化、智能化产业链。据统计，随州香菇产业惠及全市30余万人口，年综合产值超300亿元，已成为湖北省外贸支柱产业。
来源：农民日报 “我以前以为所有的香菇都差不多，原来还有这么多区别和学问。”近日，湖北随州香菇在浙江农业博览会举办专场推介，不少消费者前来参观，仿佛进入了一个香菇的世界。这也是随州香菇首次组团在浙江举办专场推介。
从自然条件来看，西峡县地处伏牛山区，森林覆盖率76.8%，全年平均气温15.2摄氏度，相对湿度69%，属于亚热带与温带交叉地带，年平均降水量881.6mm，因为山地条件与季风交替的原因，秋冬季昼夜温差大、造就了西峡独有的气候条件。
#平泉香菇源来更好#河北的四季，是一幅辽阔深远的山河画卷，对于这片土地，我总是爱的深沉， 河北地貌丰富，是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份，这片富饶的土地孕育了无数美食，而其中最为引人瞩目的莫过于河北承德平泉的香菇。
