"单中势斯莱斯"刀郎羊羊头。70块钱一个的刀郎羊羊头比我脸还大！开羊头！这太过瘾了！一个羊几百万，一个羊头70块钱？阿达西(朋友)们，"羊中的劳斯莱斯"刀郎羊你们听过吗？今天去挑战吃刀郎羊羊头。听说一个羊头足足有4公斤重。
兰考是隶属河南开封的一个小县城，是九曲黄河的最后一道弯，在春秋时期已经热闹非凡，兰考的黄河湾风景区、张良墓、请见书院、百花园都值得一看，兰考地处中原，汇聚了不少民族，大家在这片土地上互相融合发扬壮大，在饮食方面也有了不少的改良和变化。
河北闹疫情之前，我与朋友们有一次吃羊头的经历，第一次领教了羊头之美。记得是个初冬的日子，一帮朋友不约而同聚到上中学时期的老班长家，到饭点了，老班长说：“咱们到外面吃羊头吧，门口饭店新上了蒸羊头，一点膻味也没有。“有人说：“羊头能有多少肉，老班长图省钱吧。
在南方关于头的美食最多的还是卤猪头肉、成都的麻辣兔头，又或者鱼头，然而在北方他们却偏爱羊头，有卤羊头也有烤羊头，每一样都是经典美味，在徐州有一位大哥在自己农村家里制作卤羊头，它的美味丝毫没有因为店铺在农村而受到影响，深受食客欢迎，然而老板却每天限量销售，多了自己也做不出来，为的就是保证品质。
山东菏泽曹县的庄寨，整个镇上一条街都是卖羊头的，牌坊上全是羊头专卖。有一家店铺是夫妻两人共同经营的，据说是整个庄寨名气最大的一家店。每天早上新鲜的羊头宰杀完后，就用清水浸泡，清洗干净，下午拉到店铺进行卤煮。山羊头用的都是当地的小山羊头，一人吃份量刚好。
作为70后，猪头肉是我童年里记忆最深的美食，小时候那是只有过年时才能吃到的美味，尤其烀好的猪头中间那块核桃大小的“瘦肉枣”，这对于我来讲是比猪任何地方的肉都要美味的。现在猪头肉也是我家里饭桌上常见的美食，想喝酒的时候或者馋肉的时候，去经常光顾的熟食店买上一斤猪头肉。
进入冬季，人体新陈代谢减慢，冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。并且因为冬天天冷，多吃些温补之物，不容易上火。时值小寒，决定前往舌尖上的古翰森一尝新鲜的羊肉滋补一下身体。古翰森位于厦门吕厝摩尔莲花的正西面，因为挺常来，走了一下路就到了。
“羊头肉，是新疆美食之一。那种美味会让你终身难忘，无法用言语来表达，只能自己试过以后才有体会。看着下图这老俩口用手仔细的把羊头里的肉抠出来，然后放进嘴里，砸吧砸吧嘴，很陶醉的样子，你就会觉得，这，就是幸福。《最后一公里》记者王丽丽 综合报道新疆儿子娃娃，讲究个简单纯粹！
一些喜欢吃鸡头的食客都是成大袋的买回去炖汤，或者是烧菜，适当食用鸡头，是养肝明目的一道大补菜，但是吃的时候需要处理一下，甚至很多朋友说鸡头含有微量毒素，不能吃，其实不是的，鸡头因为鸡在啄食的过程中会吞进去一些重金属，这些重金属对人体有害，我们在吃的时候不要吃鸡脖子上的皮就可以了，气管也不要吃，单独吃鸡头的话没有什么问题的。
徐州这个城市相对来说包容性还是比较大的，这里汇聚了南方和北方的各种美食，所以很多外地人在这地地方都能找到适合自己口味的小吃，虽然这些小吃摊的规模有大有小，有的很出名有的默默无闻，但是它们的存在却是徐州饮食文化重要的组成部分。
食无定味，适口者珍。不同的人对味道的偏好都不尽相同，正所谓青菜萝卜各有所好，不少人喜欢吃各种肉类的“杂”，如鱼杂、鸡杂、羊杂等，这些被视为“下水”的肉类一般味道浓郁，口感丰富多样，吃起来别有一番滋味，烹饪方法更是花样百出，比单纯的鸡肉、羊肉等品尝起来有趣多了。
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 崔立慧 视频制作 陶敬玉 马瑞琳董集老汤羊头，是远近闻名的特色小吃，在东营有着不错的群众基础。把羊头做火的，是董培福、周广红夫妇俩。他们在垦利区董集镇开了一间家家乐酒店，专营羊头、羊汤、羊蝎子、羊骨头等羊肉制品。
进入冬月以后羊肉的销量逐渐增长，由于受高价猪肉的影响，今年冬季羊肉的起点也就比较高。市场上羊肉的价格为43元/今左右，有的地方价格可能会超过46元/斤。农村养羊户大都是进入冬月就开始大量卖羊了，有的农户为了力量省事，或其它原因就把活羊卖给羊贩子了。
