纯淡干海参通俗一点的理解就是，是除了海参之外，加一丁点盐，其他任何都不加的一个情况下做出来的干海参，那么我们叫做纯淡干海参，市面上的纯淡干海参，一般的话是从这个2000-5000块钱一斤不等，高端一点的海参店可能要卖到这个8000-10000块钱一斤，这个是纯淡干海参的这个市场参考价。
文 | 曲敬彬 图 | 斐 然 海参，对于现在的人来说，显得那么贵金，它成为了堂堂正正的滋补、保健佳品了。海参最便宜的怎么一斤也得一千元以上，贵得六、七千一斤的都有。据说吃海参能提高免疫力，所以到了冬天，家里经济再紧张，也得买上一斤，为身体欠佳的家庭成员大补一下。
时下，山东的海参（刺参）正陆续上市。不过，据业内人士判断，今年鲜海参的价格仍难走出“寒冬”。海报新闻记者了解到，去年以来，海参价格持续低迷，今年春天上市的鲜海参价格一度跌到了30元/斤，与10年前的价格持平。作为传统的海八珍之首，海参的价格为何会大幅下滑？
本报记者 李静 北京报道位于山东半岛最东端的威海是我国最大的海参产区。威海海参产区位于北纬37°黄金水域，拥有近千公里海岸线，各海区近海海底比较平缓，是南北黄海海水交换的咽喉和必经之地，也是海参生长的理想之地，威海年产海参量接近全国海参产量的1/3。
北京商报讯（记者 何倩）9月18日，威海海参秋捕季捕捞开启，300多位潜水员陆续下海捕捞海参。在开捕仪式上，威海市海参产业协会负责人表示，预计今年秋捕季，威海海参将实现丰产。去年秋捕总产量4万吨，今年秋捕预计产量将达到4.5万吨，增长10%。威海海参整体品质稳定。
