猪肉，是人们餐桌上不可缺少的肉类之一，然而，受去年非洲猪瘟影响，加之后来疫情的发生，猪肉价格可谓是居高不下，始终难以恢复到昔日10元时代，让人们自由地大块哚咦，好在随着生猪产能逐步恢复，猪肉价格也由过去30几元，一度降到了20多，着实增加了人们的购买频次。
猪肉是全球范围内最常食用的肉类之一，也是很多人餐桌上的主要食材之一。猪肉有很多种不同的部位和切割方式，可以制作出多种美味的菜肴和烹饪风格，如烧烤、炖煮、炒菜等。猪肉富含蛋白质、维生素B、铁和锌等营养物质。猪肉有很多不同的部位，每个部位都有独特的口感和味道。1.
武汉晚报&武汉观（记者孙珺 通讯员褚家威）半头猪分割成20个品种花了3分49秒，每刀下去都不能有“刀伤”，肋排上的肉不多不少只能留出0.5厘米……18日，第十九届职业技能大赛商业（服务）类比赛放榜，肉食分销员工种状元是个“90后”，名叫梅小亮。
五花肉，因其脂肪中夹着肌肉组织，外观呈现肥瘦相间的多层次，故被称为五花肉，这部分肉的特点就是久煮以后肥肉中脂肪融化口感不腻，瘦肉部分也不柴，鲜嫩又多汁，所以用其制作国民神菜“红烧肉”是最好的选择，外观端正，色泽漂亮，肥而不腻。
