霜降过后，气温逐渐降低，农村种植的辣椒就不再开花结果了。随着气温持续的降低，辣椒苗就会被霜冻冻死。因此，在农村种植的辣椒到了霜降后，基本上就是最后一茬的辣椒了。到了这个时候，农村人会把最后一茬的辣椒摘掉，然后把辣椒苗一起给拔出来，丢在一边准备种植第二季的冬菜。
现在快到5月份了，除了东北一些寒冷地区以外，大多数地区已经移栽各种蔬菜了，特别是像西红柿，茄子、辣椒等蔬菜，这些蔬菜在种植管理当中，光靠浇水施肥是远远不够的，还要进行整枝，整枝的目的就是为了让其多结果实。
