下面照片是伊朗北方赞詹城去年举行的ash节，有各种传统ash :详细ash种类:آش رشته، آش دوغ، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش میوه، آش ترش، آش انار، آش ترخینه، آش شلغم。
作者：付航，新华社德黑兰分社记者经常有人调侃，大伊朗的全部美食，可以用一页菜谱囊括。这话即使有夸张，也离事实不远。除随处可见的馕（干煸无味，不推荐）之外，伊朗的菜品相当单调，无论是食材还是烹饪方法，都与崇尚饕餮之欲的中国难以匹敌。唯一足可称道的，是各式的烤肉。
伊朗羊肉卡巴布， 网图。所谓饮食就是指人们喝的和吃的东西，就此而言，酒显然是包括在内的。革命后的伊朗人似乎还是吃着与革命前同样的食物:米饭、大饼、烤肉和蔬菜沙拉，甚至可口可乐等，唯一不同的可能是品种和分量都减少了，而这显然与伊朗长期坚持输出伊斯兰革命并因此遭受国际制裁而致的通货膨胀和生活日益贫困不无关系。
