古人俗语,“酒色财气”四般病无药可医,临床上“病酒”的患者数目繁多,轻者胃肠不适,一般调理可以痊愈;重者急慢性酒精中毒,伤及脏腑。就临床实际而言,同是嗜酒致病,亦当分期、分型而治,对病势尚较轻浅,主要伤及脾胃的嗜酒者,《普济方》记载的“葛花解酲汤”堪称解酒妙方。