来点高深的吧,今天讲讲芹菜、水芹和野芹。看第一句,估计会有读者笑我,接下来就要考验你了。《诗经•泮水》云: “思乐泮水,薄采其芹。鲁侯戾止,言观其旂。其旂茷茷,鸾声哕哕。无小无大,从公于迈。”原文,最头痛,我来点好理解的。“思乐泮水,薄采其芹。” 毛 传:“泮水,泮宫之水也。
荠菜的别名有荠只菜,香荠菜、香田荠、水荠菜、荠荠菜、荠、菱角菜、清明草、饭锹头草、枕头草、三角草、大荠、老荠、太蕺、蔑菥、蔑荠、芊菜、鸡心菜、菱角菜、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、上巳菜等,不同地区的说法各有不同。
如果评选最能代表中国的蔬菜,恐怕非白菜莫属。民谚曰“百菜不如白菜”,正是国人给予白菜的至高荣耀。不过白菜本身就是“百菜”,很多形态不一和名称各异的蔬菜都在其麾下----如果你把某种蔬菜叫做白菜,那它肯定是白菜;你不叫它白菜,也不一定不是白菜。
春暖花开,踏青、挖野菜成为现代都市人的一种时尚。虽然不少野菜口感好,也有一定营养价值,但绝不能乱吃,漫山遍野的野菜,哪些能吃,哪些不能吃呢?根据农业专家和山野居民提供的线索,为大家整理出一份常见野菜和常见有毒野菜对比图,市民选择野菜时一定要谨慎。
来源:嘉兴日报-嘉兴在线插图 善见“蚬子蚌壳,一碰就哭。”这是我小时一句童谣,吴语押韵。可见江南水乡多得是这两种贝类。蚬子小,直接买已剥出的蚬肉,多是炒韭芽。这个菜小时候特别爱吃,如今已无数年没再吃了。蚌壳,嘉兴人只有在看京戏《八仙过海》的时候会大呼“蚌壳精来哩!
作者:顾有容“标本可以长时间固定保存植物的形态特征,也方便在室内进行研究和鉴定。”“那么,所有的标本都是干燥的二维化扁片吗?”“不,有些标本是浸泡在液体里的,可以保持立体。”“哦,那不就是泡菜么?正好,帮我鉴定一下这个泡菜是什么。