大家好,欢迎来到美食格物。面粉作为厨房必备的材料,不仅可以烘焙西餐的蛋糕、面包,还可以制作中餐的面条、饺子等传统美食。面粉不仅给食物带来了口感上的满足,更是传递着文化与历史。面粉来源就是小麦。小麦广泛种植于世界各地。
作为一个北方人,顿顿离不开面粉,只是越来越发现现在的面粉没有以前面香的味道了,记得小的时候还是家里自己种麦子自己去打成面粉,可以说那时候吃的是最正宗的面粉了,而现在的面粉多种多样,全国各地的都有乃至进口的也比比皆是,在选择的时候经常无处下手。