>主料：基围虾200g>配料：蒜泥3g、姜泥3g>调料：味精1g、美极鲜3g、料酒5g、油50g>制作方法：1.将调料调成汁，基围虾用竹签串好、剪去长须备用；2.将油温升至7成、放入基围虾炸1分钟；3.将兑好的汁放入锅内收浓，放入虾翻炒；4.将炒好的虾用锡纸包好，放于碟中;5.
Wen的美食人生爱美食，爱旅行，爱研究食谱。【15分钟上菜--时蔬火焰烤虾！】大家还记得我之前推荐过的一本叫『杰米．奥利佛的15分钟上菜』的书吗？这位被英国女王加封的型男大主厨Jamie Oliver坚持食物就该保留食材的原汁原味，用快速的料理最能品尝到新鲜的食物滋味。
（央视财经《回家吃饭》）今天饭小二要为你带来冬天里的一把“火”。没错，热腾腾的菜已经无法温暖吃货的胃了，非得把真正的火焰也搬到餐桌上才行。一道火焰八爪鸡翅，一道铁板火焰虾，是否光听菜名就感受到一股火气扑面了？饭小二还要悄悄告诉你，今儿的菜，不仅很火热、美味，还很好做！是的！
预备食材食材 虾子10 高粱酒1cup 胡椒盐2 tea spoon 辣椒末一把 蒜末一把 姜末一把 葱花一把步骤说明作法01在耐热的厚锅底倒入一点油，稍微炒香姜、蒜、辣椒稍微爆香一下，关瓦斯炉火以及排油烟机(因为排油烟机很低 怕把火给吸了进去)，接着放入处理好的带壳虾子九尾和一
于府香辣蟹地址：马端街152号电话：0451-82722444人均：77元推荐：香辣蟹、香辣虾爬子、麻辣小龙虾评价：想吃香辣皮皮虾了、首先就是这里啦！用盆上来滴，看着就很满足，味也是一级棒！皮皮虾各个肉厚饱满。
海鲜深受食客喜爱，擅长调味的川厨与海鲜邂逅，创新出多种吃法，或炸或卤，或蒸或泡，多姿多彩。原料:青口10个、泡青口汁水、香菜、小米椒、青椒、蒜米、辣鲜露、美极鲜酱油、东古酱油、醋、白糖、味精、藤椒油、芥末油、香油各适量。
