说起酸奶大家都不陌生，它拥有一大批的粉丝，我也是其中之一。今天的小面包中我用奶酥粒在表面做装饰，使面包的香味更浓郁，也增加了面包的风味，奶酥粒的制作在我前段时间发布的 黑芝麻奶酥吐司 中有介绍，这里就不再重复了，感兴趣的小伙伴可以去我的主页查看，参考。& 奶酥酸奶小面包 &。
最近一直很心仪这个酸奶面包的方子，做出来的面包松软，奶香十足，加上用面包机和面，省时省力，过年放假七天，几乎每两天就会做一个，根本停不下来…… 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 高筋面粉350 酸奶130g 纯牛奶140g 辅料 白砂糖45g 盐6g 酵母4g
【我爱面包机】酸奶面包分类：面包，面包机 作者：开司米小姐 创建时间：2013-04-24 12:09:42 描述：《我爱面包机》P27 “这款面包融合了酸奶淡淡的甜味和酸味，是水果、奶酪和葡萄酒的好搭档！
酸奶吐司面包by 清欢的烟火生活2014-09-29步骤1把高筋面粉过筛两次。2除黄油以外，把所有材料都放入面包机里面（盐、糖、酵母要分别放在四角，不要混合在一起，以免影响酵母的作用。）3用筷子搅拌成絮状后开启和面程序。4和面30分钟后加入室温软化的黄油继续和面15分钟。
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/803126 这次用的是静置的方法，使面包机缩短了和面的时间。一般和面30分钟左右就能出不宜破的薄膜了。用自制的酸奶替代了以前的牛奶，做出的面包特别柔软，拉丝效果一级棒哦！
做法步骤1、全麦面粉和泡打粉、炒香的黑芝麻混合均匀。2、倒入橄榄油。3、用手抓匀，使橄榄油和面粉混合在一起，成为粗疙瘩状。4、倒入原味酸奶。5、用手揉成面团，并持续揉30秒左右。一开始面团可能会粘手，揉完之后会渐渐不粘手了，呈如图所示的看上去较粗糙的状态。
酸奶土司分类：自制吐司，早餐，面包 作者：0夏天0 创建时间：2012-04-29 01:28:34 描述：酸奶也是天然改良剂--小生姐姐说起她最常做的面包。 酸奶土司？我有兴趣试一试。 酸奶充当了天然改良剂，成品松软的不得了。 马上也成功升级为我最爱做的面包之一。
醇香酸奶吐司by 小英子的美食界2014-09-28酸奶100g牛奶50g鸡蛋50g白糖30g酵母3g盐3g黄油30g步骤1将除了黄油以外的面包材料液体部分放入面包机桶2面粉、盐、发酵粉放在上面混合揉至扩展阶段3加入软化的黄油，继续揉至完全阶段4入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵。
做法步骤1、将除黄油、蔓越莓以外的材料混合在一起，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟；2、取出面团揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜；3、加入黄油，揉至扩展阶段；4、放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束；5、将蔓越莓切碎，加入面团中揉匀；6、将分割成9个大小均匀的小面团，滚圆后松
酸奶吐司最近疯狂的在自制酸奶，为啥呢？就因为买了一箱进口牛奶要到日子啦！要赶紧喝光呀不能浪费了！鉴于他不喝牛奶只喝酸奶，所以我一天做一升酸奶，人家倒也支持，一天就给一升给打发了！ 明天的早餐没有了，干脆用酸奶和面做个吐司吃吧！为啥没用自制酸奶做吐司呢？
【柏翠幸福烘焙】酸奶土司by 宝贝俊2014-10-10步骤1盐和糖对角放在面包桶内，打入一个鸡蛋，加入一瓶酸奶。2加入高粉，上面放上酵母，启动和面程序，如果觉得面太干可以加入适量的椰汁，也可以加入牛奶或水。3第一次和好的状态，还不是很光滑，继续和面并加入玉米油。
