3月25日，在人流如织的第112届全国糖酒商品交易会。一款正在炒经典川菜“辣子鸡”的AI炒菜机器人吸引了众多观众的目光。AI炒菜机器人现场复刻非遗川菜记者在现场看到，厨师只需按照非遗大师的菜谱配方，将各种食材、佐料按比例放入机器中，即可快速炒出一盘色、香、味俱全的辣子鸡。
AI技术的发展赋予机器人烹饪的能力，一切自动化智能化的无人餐厅成为可能，科幻作品中的情节正在照进现实。AI在运营管理方面也是一把能手，大数据分析帮你找到最佳开店位置，避免经营惨淡快速闭店的悲剧。中餐曾被视为非标准化程度最高的服务细分行业，现在数字化的东风正在吹入这“最后的堡垒”。
对于工作繁忙的现代年轻人而言，没有什么比回到家只需按下一个按钮，就能享受一桌美食更有吸引力的黑科技产品了。在今年的AWE中国家电及消费电子博览会上，第一财经记者观察到，为了迎合现代人对于烹饪便捷化的需求，越来越多人工智能（AI）技术正在融入厨房家电，厨电智能化已成为一大趋势。
来源：中工网 绘画/李明姝 文字/李靖据近日《工人日报》报道，在北京，“AI厨师”已经开始进入现实应用场景。在一些使用“AI厨师”的餐厅内，食材由员工每天采购、清洗、切配后，按炒菜顺序放置到炒菜机器人中，再由机器人烹制完成。
编者按美味生活·东莞造。4月12日至14日，2024食博会·预博会将在东莞举办。为聚焦东莞在食品饮料加工制造业上的优势，展示双博会的国际化、品牌化、市场化，突出东莞打造千亿级核心食品产业名城、食品制造贸易高地。
新京报讯（记者吴婷婷）机器人摊煎饼不算新鲜，新鲜的是这个机器人有“厨师证”，属于持证上岗。近日，全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄，未来这款机器人不仅能摊煎饼，还能包包子、蒸包子，技术感拉满。此前，北京部分地铁站推出了机器人摊煎饼的试运营服务，吸引不少市民体验。
“Hi，ROKI，我想吃香辣虾。”“好的，已将香辣虾的做法推送至ROKI智能烹饪手机App。”……有没有想过，当你发出一声语音指令，一位AI烹饪助理就能为你完成各种任务，满足你的各类需求？在杭州大厦老板电器门店，记者见到了这位“无形”的烹饪助理。
大众网·海报新闻记者 庄滨滨 李国亮 上海报道精通八大菜系的机器人“大厨”、8秒钟即可将面粉和水轧制成鲜面条的机器人“小厨”、24小时现制现售智慧小吃机……近日，位于上海的全国首个社区AI食堂火了，很多消费者慕名前来，体验机器人厨师制作的美味佳肴。
本篇文章约1100字，阅读需要3分钟3月27日第112届全国糖酒商品交易会刚刚结束本届糖酒会的“新起之秀”AI炒菜机器人“美膳狮”便从展会现场连夜走进天府新区兴隆湖畔的成都天投集团美食城后厨△ 成都天投集团美食城后厨AI炒菜机器人正在炒番茄炒蛋。
央广网上海3月22日消息（记者 万玉航）能捡袜子的扫地机、能监测食物新鲜度的冰箱、能掌握烹饪“火候”的集成灶、能根据衣物材质、污渍等自动调整洗衣模式的洗衣机……在中国家电及消费电子博览会（AWE2025）上，这些“黑科技”产品直观诠释了AI技术与生活场景深度融合的景象，让“智慧生
