倒推个二十年，在没有电饭锅之前，我们多用瓦锅煮饭，饭堂则多用铁锅，这两种锅，都容易焖出有锅巴的饭，尽管不是每餐都有锅巴，但是几餐之中大概会有一次饭是带锅巴的，这时我们吃的这餐饭，其实是温性的，这种饭是暖脾的。
中青报·中青网记者 杨洁透过一片锅巴，中国科学家成功揭秘了祖先舌尖上的生活。近期，中国科学院大学人文学院考古学与人类学系杨益民教授课题组的最新研究成果在国际科技考古期刊《考古科学杂志》上发表，揭开了环太湖地区新石器时代晚期先民“饭稻羹鱼”的生活图景。
互联网上的热搜话题如浪潮拍打在礁石上回头。去年我们写过《盖浇饭来了上海也叫能量碗》讨论外卖精致起名现象。今年的变化恰恰相反，“扁可颂到了东北也得叫锅巴。”早前有网友在东北街头某面包店无意拍到扁可颂改名叫“丹麦锅巴”。
极目新闻记者 周萍英通讯员 李晓军 杨子雯一口锅巴嘎嘣脆，一缕回忆故乡情。在湖北襄阳，闻着满屋米香看热气蒸腾，嚼一口酥脆的锅巴，是很多人儿时对过年最美好的回忆。而如今，一袋锅巴陪伴追剧时光，成了很多人在繁忙工作后的解压方式。
先把糯米浸泡2小时在用擀面棍把糯米擀碎，注意的是不要擀成面，擀成面制成锅巴后会不脆滴，然后与面粉1:1的比例调成面团，饧5-10分钟擀成面饼，大概有半个筷子的厚薄切成薄块锅内放油油温达到6、7成，将薄块放入锅内炸薄块飘起来，渐渐变成微黄色，捞出，根据各人口味添加调料，添加调料一定
16日，潍坊网友WFEDU致电大众网，称购买的隆泰放心馒头馏后竟然变成“锅巴”，从而质疑潍坊隆泰食品是否真的让消费者“放心”。对此，大众网记者采访潍坊隆泰食品有限公司，对方称存在这样的概率，口感虽然差些，但不会对人体造成危害。
