大多数人都会说:“豆子”，初夏是各种豆子上市的季节，豌豆、甜豆、蚕豆等等，但在江南，有一种食物在初夏是必吃的，那就是“栀子花”，吃花在云南一带会比较常见，也是比较有名的，花朵除了能直接食用，很多时候也会被拿来酿酒，桃花酒、桂花酒、玫瑰酒等等，花朵入酒，香味悠长，勾人回味;
在南方栀子花是很常见的植物，很大的公园、小区，还有路边都有它的身影，当然了不少家庭也有种植它。其实栀子花也有很高的价值，它不光是可以观赏，还有这六个方面的妙用，尤其是对于爱喝酒的朋友们来说，它更是一种制作酒曲的珍贵原料，可不要错过了!
一走进栀子花基地的厂房，堆了满满一屋子的新鲜采摘回来的栀子花让人感觉震撼，散发出浓烈栀子花香瞬间向鼻腔袭来。不少人拿着塑料袋正蹲在地上装新鲜的栀子花。“他们都是买回去做菜吃，用热水烫一下之后再放进冰箱，可以保存一段时间。”栀子花基地的工作人员介绍。你知道吗？
