本文陈述内容皆有可靠信源，已赘述该篇文章结尾金黄的稻浪在阳光下翻滚，辽阔的田野上机器轰鸣，这幅场景在中国大地上随处可见，见证着一个国家的粮食安全之路。从曾经的饥荒频发到如今的“粮仓充实”，中国走过了一段漫长而艰辛的历程。
我是南方人，习惯了吃大米饭，南方人过年不可或缺大米饭。供奉神灵、祭祖需要大米饭，除夕之夜“团圆饭”也吃大米饭，而且无论的吃得下，还是吃不下，都得盛一碗饭，虔诚的捧在手中，与全家人一起吃，吃不完剩下了不要紧，没有人责备你，反而长辈帮你“圆”话，比如说我小时候有一年“团圆饭”因菜吃多了，吃不下去饭了，想剩下，又怕父母骂，但父母反而说，好!
探访河南秋收阳和平是北京对外经济贸易大学的美国籍教授。上世纪五六十年代，他跟随父母在中国农村长大，这段经历至今难忘。他很好奇，现在的中国农村到底变成了什么样？农业发展又都到了哪一步？今年秋收，他来到了河南省新乡市原阳县一探究竟。
在消费升级的背景下，“一碗米饭”拉动了从种植、加工到餐饮外卖的全产业链升级，供需两端都激发出新的增长点。大米被称为“五谷之首”，米饭是中国人餐桌上的主角。近年来，随着消费升级和人们饮食结构的变化，“一碗米饭”的内容正在悄然发生改变。很多人有这样的直观感受:人们的“饭量”变小了。
