香菜可能是关于食物喜好的最大争论之一。有的人嗜好香菜,把它作为日常配菜;有的人厌恶香菜,光是闻到味道就已避之不及。对于食物的选择,似乎每个人都各有偏好。科学家称,这可能与基因有关。嗅觉受体基因是由嗅觉细胞表达的一种蛋白质,它能够帮助动物辨别气味。
(记者 张琪)2月24日是“世界讨厌香菜日”,这个奇怪的节日是讨厌香菜的人所创办的。据不完全统计,全球大约有15%的人不吃香菜。为什么那么多人不爱吃香菜,山东省立医院临床营养科副主任医师荣莹表示,喜不喜欢吃一种食物,跟疾病一样,是基因和环境交互作用的结果。
有一种无比神奇的食物——香菜,当人们吃个手抓饼,有些人一定会要叫老板多放香菜;而有些人忘记跟拉面店老板说不要香菜,最后拿着筷子一片一片往外挑......这种植物到底有什么魔力,才能让人们对它,爱也深,恨也深!