论古代才女,我最欣赏的,除了李清照,就数卓文君了。不仅因为她与司马相如跌宕起伏的爱情故事,以及《白头吟》“愿得一人心,白首不相离”的深爱与才情,更欣赏的的是她当垆卖酒的担当和洒脱,琴棋书画诗酒花,既可以是风雅,又可以是生活。酩酊大饮毕竟不是风雅之举,小酌才可怡情。
天气微微热的时候,来一杯清爽系的梅酒不香吗?陆游也说:煮酒青梅次第尝,啼莺乳燕占年光。喝梅酒就是一件闲适的事情。夏天到了,酿梅酒了梅酒好喝,自酿更有滋味。待客自饮,都是绝佳的。梅酒梅酒,最重要的当然是梅子和酒。
夏天到了,大量水果上市,不少杭州人喜欢自己在家做果酒。记者在社交平台上发现,不少网友留言讨论自制果酒的攻略。动辄上千块,不少人开始尝试五常网友小田已经制作梅子酒三四年了。每年到了这个季节,她就开始忙着采购容器和原料,小田说自己也没仔细算过,三四千肯定是有的。
据统计,在2020年天猫平台热销低度酒中,青梅口味销量排名第一,且销量增幅高达90%;2021年天猫“618”大促期间,梅酒销量增幅为果酒类第一,增幅超过200%(《2021年天猫618全周期酒类战报》,梅酒以其独特的文化内涵和清新酸甜的果香口感,吸引了大批“酒迷”。