前些天五一,堂妹结婚,我们作为娘家人送嫁,隔三天回门,妹夫特地在我们这边定了一家专做海鲜的饭店,也就是在回门宴上,我才第一次吃到了鲍鱼,味道鲜美,肉质Q弹爽口,咬上去的感觉滑腻腻的,像是猪肥肉一样,但是味道异常鲜美,鲜而不腥,咸甜交错,吃一口我就爱上了那个味道。
来源:环球网 俗话说:七月流霞鲍鱼肥。当下正是鲍鱼的繁殖期,也是鲍鱼最肥美的季节。此时的鲍鱼通体饱满、肉质肥厚,味道最是鲜美,被誉为“七月第一鲜”。鲍鱼,又名鳆鱼。《本草衍义》称其为“石决明肉”,《医林篡要》中名为镜面鱼、明目鱼。