肥肠鱼是一道以熟套肠、青鱼为主料制作的四川著名的地方特色菜肴,色香味俱全,味道独特。(点击视频观看更详细)冬天到了,天气越来越冷,手脚冰凉没有活力,嘴里也老是觉得没有味道,这时候就很适合来一道过瘾的川菜让你出出汗。今天就教大家一道四川的传统名菜,麻辣鲜香的青椒肥肠鱼。